大廚清燉雞方法 大廚清燉雞方法分享

1、首先雞處理乾淨，切塊。

2、鍋內放水和料酒，把雞肉焯水。

3、焯好水的雞肉沖洗乾淨，放進燉鍋內，加熱水，放入玉米，葱姜。

4、放入紅棗和枸杞，大火煮開，小火燉2個小時。

5、最後放鹽。

6、關火，盛入碗內即可。