清燉母雞做法 清燉母雞怎麼做
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1、準備老母雞,葱、姜,洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水衝一下;
2、將雞放砂鍋中,放薑片和大葱段;
3、大火燉開,開小火燉2-3小時,至少2小時後,放鹽調味(可不放味精)就可以喝湯了。
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1、準備老母雞,葱、姜,洗乾淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水衝一下;
2、將雞放砂鍋中,放薑片和大葱段;
3、大火燉開,開小火燉2-3小時,至少2小時後,放鹽調味(可不放味精)就可以喝湯了。