奶油為什麼打成豆腐渣 奶油打成豆腐渣的原因

1、奶油之所以打成豆腐渣，多半是因為打發過度的緣故，要是想繼續使用的話，可以將它繼續打5分鐘，打出水後製成黃油使用。

2、或者可以將它隔水放到微波爐加熱，取出來冷卻後放到冰箱，取出來後加水重新打發即可。