怎麼買排骨 買排骨的方法

1、看顏色。選購排骨的時候，首先我們需要看一下顏色，如果顏色發暗沒有光澤，説明排骨已經不新鮮了。在買排骨的時候我們要買表面有光澤，顏色稍微淡一點的排骨。

2、聞。聞一下排骨的味道，新鮮排骨聞起來就是豬肉本身帶有的腥味。如果有異味就不要買了，説明放的時間比較長了。

3、用手按壓。把手放到排骨的瘦肉部分按壓，如果排骨的肉按下去可以迅速恢復，説明是新鮮的，反之，則是不新鮮的。