排骨怎麼選 排骨選擇的方法
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1、觀察豬排骨的顏色:新鮮的豬排骨顏色為鮮紅色,而經過特殊方式處理的豬排骨顏色會淡一些,營養也會下降,所以在挑選豬排骨的時候,應該選擇顏色為鮮紅色的豬排骨。
2、根據氣味而挑選:優質的豬排骨,因為是剛從宰殺的豬身上砍下來的,所以豬排骨會有淡淡的血腥味,而且味道和豬肉一致。
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排骨
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1、觀察豬排骨的顏色:新鮮的豬排骨顏色為鮮紅色,而經過特殊方式處理的豬排骨顏色會淡一些,營養也會下降,所以在挑選豬排骨的時候,應該選擇顏色為鮮紅色的豬排骨。
2、根據氣味而挑選:優質的豬排骨,因為是剛從宰殺的豬身上砍下來的,所以豬排骨會有淡淡的血腥味,而且味道和豬肉一致。