腐竹泡發後還用焯水嗎 腐竹泡發後是否還用焯水
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1、腐竹泡好後完全不需要再次焯水。
2、黃瓜拌腐竹的做法:將黃瓜洗淨後,去掉兩頭後,切成小塊,放在一個碗裏,加入適量的鹽,醃製15分鐘左右。將腐竹泡發,洗淨後,用開水焯一下,然後晾涼,切成片。將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖,攪拌均勻,即可。
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1、腐竹泡好後完全不需要再次焯水。
2、黃瓜拌腐竹的做法:將黃瓜洗淨後,去掉兩頭後,切成小塊,放在一個碗裏,加入適量的鹽,醃製15分鐘左右。將腐竹泡發,洗淨後,用開水焯一下,然後晾涼,切成片。將準備好的黃瓜、腐竹、蒜末、鹽、味精、白醋、香油、糖,攪拌均勻,即可。