蝦仁餃子怎麼做 怎麼做餃子
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1、豬肉糜洗淨,瀝乾。加入葱、姜、玉米、雞蛋、鹽、味精、料酒,攪拌均勻。醃製十五分鐘。
2、蝦仁泡軟,去蝦線,加入葱、姜、料酒、鹽、味精,攪拌均勻。醃製十五分鐘。
3、蝦和肉糜分開放,包餃子一小勺肉糜+一個蝦仁=一個餃子。肉不要太多,不然會鼓出來。蝦仁小的話肉可以多一點。
4、下水煮嘍生肉餃子一定要多煮一般煮沸後,再加一次冷水,再沸後,小火多煮煮。
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