家常做法青菜肉絲麪的家常做法 青菜肉絲麪怎麼做
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配料:青椒、葱、姜、蒜、幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖
2、做法:
(1)豬肉切成肉絲,加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。
(2)肥肉放入鍋中小火翻炒,留適量的油待用(多餘的盛出來可炒菜)。
(3)加葱薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。
(4)加老抽、鹽、糖調味,繼續翻炒。
(5)加適量清水,大火煮開後關小火。
(6)這個時候另起鍋下清水面條,麪條快熟時加青菜煮熟。
(7)最後用肉湯澆在麪條裏即可。
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