怎麼做肉火鍋 肉火鍋是怎麼做出來的

1、準備好材料。五花肉200克，青蒜20克，油1勺，香葉1片，老乾媽1勺，味極鮮2勺，鹽適量，花椒15粒，八角1個，香葱適量，姜2片，幹辣椒1個。

2、五花肉帶皮入涼水鍋煮，鍋中放花椒，薑片，葱段，幹辣椒，八角，香葉，開鍋轉小火煮15分鐘，撈出切片備用。

3、青蒜切段備用。

4、鍋中倒入適量油，燒熱放入一大勺老乾媽稍翻炒。

5、放入五花肉片翻炒至均勻上色。

6、倒入味極鮮醬油，翻炒1分鐘。

7、倒入青蒜段，翻炒勻。

8、撒鹽，再炒半分鐘即可。