冰凍過的牛肉涮火鍋怎麼做 牛肉涮火鍋的做法

1、牛肉、姜、蒜、澱粉、麻油、雞蛋。

2、將姜、蒜切末，倒入牛肉中，再將雞蛋攪勻倒入牛肉中，跟牛肉攪拌均勻，醃製半個鐘頭。

3、半個鐘頭後將麻油和澱粉倒入醃製過的牛肉中，攪拌均勻，再醃製半個鐘頭。

4、半個鐘頭後可以開吃了，想要吃到嫩牛肉，涮牛肉就不要涮得太過火，放到鍋裏煮到變色就可以撈出來了，這樣剛剛熟的牛肉吃起來才嫩。