火鍋豬肉怎麼做才又嫩又好吃 火鍋豬肉如何做

1、食材：豬肉、青菜、豆乾、薑片、醬油、辣椒醬、料酒、鹽、水。

2、豬肉切片，豆乾切塊，調製鍋底：把100g骨頭、1000ml水和10g薑片放入鍋內。

3、加入10g鹽、10ml料酒，熬半個小時，用10ml醬油和10g辣椒醬，做成蘸料。

4、煮菜：將500g豬肉、500g青菜和100g豆乾煮熟即可。