山藥銀耳羹的做法 怎麼做山藥銀耳羹

1、主料：山藥適量、糯米適量、銀耳適量。

2、輔料：枸杞適量、水適量。

3、調料：冰糖適量。

4、銀耳泡開，洗淨，去根留葉。

5、山藥去皮切塊。

6、將銀耳、山藥與糯米加適量的水放入鍋中同煮，大火煮沸後改文火燜。

7、再加入冰糖，枸杞大火煮5分鐘。邊煮要邊攪拌，避免糊鍋。到枸杞吸收了粥的汁水，變得飽滿後，即可出鍋了。

8、盛入碗中時，銀耳與山藥糯米早已融為一體，變成凍狀。只有飽滿誘人的枸杞，掙扎着浮出水面，展示着它與眾不同的美麗色澤。