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有關辣酸脆的知識大全

泡菜蘿蔔的做法辣酸脆做泡菜蘿蔔的步驟

泡菜蘿蔔的做法辣酸脆做泡菜蘿蔔的步驟
1、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。2、把切好的蘿蔔放在盆裏，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脱水去辛辣，醃好後把鹽水倒掉，不嫌麻煩可用涼開水或純淨水再清洗一遍。3、加入小米椒、糖、白醋。上一步驟沒有經過...
2019-12-1617404

酸辣土豆絲怎麼做才脆酸辣土豆絲這樣炒清脆爽口

酸辣土豆絲怎麼做才脆酸辣土豆絲這樣炒清脆爽口
1、第一步：取兩個土豆去皮洗淨後切成土豆絲，再將切好的土豆絲裝在清水當中浸泡，青椒、紅椒各一個切絲備用，4瓣大蒜切成蒜片、小半截葱切成葱片、姜切絲。2、第二步：鍋裏面放上適量的清水，把水燒開了之後將土豆絲撈出來放到沸水當中，青椒絲和紅椒絲也放到鍋裏面一起焯水，大約焯水1...
2021-02-0828737

酸辣蘿蔔怎麼泡脆而好吃酸辣蘿蔔怎麼泡又脆又好吃

酸辣蘿蔔怎麼泡脆而好吃酸辣蘿蔔怎麼泡又脆又好吃
1、首先將白蘿蔔清洗處理乾淨之後,切掉頭部和尾部,然後將白蘿蔔先切成厚片,再切成條狀放在碗裏,均勻的撒上適量的食鹽,最後醃製30分鐘備用。2、將準備好的大蒜切成片,小米辣切成段,然後都放在一個碗裏備用。3、將白蘿蔔醃製出來的水分倒出去,然後往蘿蔔裏放入切好的蒜片...
2022-09-2626477

酸辣椒怎麼泡又酸又脆酸辣椒怎麼泡又酸又脆的方法

酸辣椒怎麼泡又酸又脆酸辣椒怎麼泡又酸又脆的方法
1、選好你要做的辣椒。2、清洗好辣椒。3、在太陽光下曬乾或風乾辣椒。（一定要幹，不然泡不出好味道的）4、準備好醋和醋精。（一般超市就有售買的了）5、將準備好的辣椒、醋和醋精及溶器，將它們裝在一起泡。6、泡的時間必須最少了三天已上，比較好的一週就可以吃用了，其實蒜頭、蘿蔔類...
2019-09-213899

脆酸木瓜做法圖解木瓜小菜酸辣鹹脆瞬間開胃

脆酸木瓜做法圖解木瓜小菜酸辣鹹脆瞬間開胃
1、選擇較生的木瓜，摸着硬的那種，去皮。2、用勺子挖去裏面的籽洗淨。3、切成薄片。4、用鹽先醃一下。約半小時。5、倒入醋醃沒木瓜。6、加幾個指天椒泡在醋裏面。（最好把辣椒切開，容易入味）7、大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用。方法/步驟1選擇較生的木瓜，摸着硬的那種，去皮...
2022-08-0524599

辣椒酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃辣椒酸蘿蔔如何泡脆而好吃

辣椒酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃辣椒酸蘿蔔如何泡脆而好吃
1、食材：白蘿蔔適量、紅辣椒適量、姜適量、醋適量、糖適量、酒適量、蒜頭適量、鹽適量。2、將白蘿蔔洗淨去皮，切成0.5釐米厚、3釐米長的長條。3、將蘿蔔條放入小盆中，加入鹽醃製1個小時。4、將紅辣椒切開。薑切片，蒜剝好，放入醃製盆中。5、用清水泡蘿蔔條，泡出多餘鹽分，放入密封...
2022-09-2610325

炒酸辣藕片過程怎麼才能香脆炒酸辣藕片香脆方法

炒酸辣藕片過程怎麼才能香脆炒酸辣藕片香脆方法
1、原料：藕、葱、紅尖椒、姜米、鹽、糖、雞精、白醋、香油。2、藕去皮，洗淨，切片，入水中浸泡備用。紅尖椒一小段切成椒圈，備葱花及姜米。3、鍋內留底油，下椒圈、葱花、姜米爆香，倒入藕片，下鹽、糖、雞精、白醋翻炒均勻，出鍋前淋香油即可。...
2022-03-167630

酸辣芒果怎麼泡脆而好吃酸辣芒果如何泡脆而好吃

酸辣芒果怎麼泡脆而好吃酸辣芒果如何泡脆而好吃
1、芒果去皮洗淨。2、去皮的芒果切成略薄的小塊。3、蒜去皮拍成蒜泥。香菜洗淨切段。4、把切好的芒果放入大碗裏，加入香菜段和蒜泥。5、放入鹽和白糖拌勻。6、放入糊辣椒麪拌勻。7、倒入醬油拌勻。8、撒入一些炒香的芝麻拌勻即可。...
2022-09-2629846

怎麼做酸辣爽脆的醃黃瓜酸辣爽脆的醃黃瓜做法步驟介紹

怎麼做酸辣爽脆的醃黃瓜酸辣爽脆的醃黃瓜做法步驟介紹
1、原料準備：水果黃瓜6根，醬油3勺，生抽1勺，蠔油2勺，香醋4勺，白糖1勺半，鹽半勺，姜蒜少許，花椒適量，小米椒三個，小葱葉少許，油2勺，香油適量。2、新鮮的硬邦邦的水果黃瓜洗乾淨瀝乾水。3、黃瓜切條，為了口感更爽脆，可以把裏面的黃瓜瓤去掉。4、黃瓜切小條加鹽翻拌一下，這一步是為了把黃瓜多...
2018-02-0622368

酸辣脆爽蘿蔔條家常酸辣脆爽蘿蔔條的做法

酸辣脆爽蘿蔔條家常酸辣脆爽蘿蔔條的做法
1、原料：蘿蔔2根（普通大小）、鹽3～4勺（只是用來讓蘿蔔出水）、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蠔油1勺、蒜5瓣（切片）、小米辣根據個人口味放（切片）、水約可淹沒蘿蔔的1/3即可。2、蘿蔔切條，放3～4勺鹽醃1～2小時。醃蘿蔔的過程，準備足夠的涼白開，將生抽、醋、白糖、蠔油及清水，煮開放涼備用。出水...
2018-10-2218813

酸辣脆爽泡菜心的做法酸辣脆爽泡菜心的製作方法

酸辣脆爽泡菜心的做法酸辣脆爽泡菜心的製作方法
1、包菜對半切開，撒入少許鹽，加入清水，用鹽水清洗乾淨。2、稍微晾乾水分切成細絲。3、加多一點鹽，攪拌一下，再揉搓出水分。4、包菜擠幹水分後加入米醋，白糖，剁辣椒。5、全部食材攪拌均勻。6、裝進密封罐裏。7、用勺子壓一壓，放冰箱醃製一晚上就可以了。...
2018-08-2816964

酸辣蘿蔔條怎麼做才脆酸辣蘿蔔條如何做才脆

酸辣蘿蔔條怎麼做才脆酸辣蘿蔔條如何做才脆
1、準備原料：蘿蔔2根（普通大小）、鹽3～4勺（只是用來讓蘿蔔出水）、生抽5勺、醋5勺、白糖5勺、蠔油1勺、蒜5瓣（切片）、小米辣根據個人口味放（切片）、水約可淹沒蘿蔔的1/3即可。2、蘿蔔切條，放3～4勺鹽醃1～2小時。醃蘿蔔的過程，準備足夠的涼白開，將生抽、醋、白糖、蠔油及清水，煮開放涼備用。...
2022-06-1311425

酸辣椒怎麼泡脆而好吃酸辣椒做法

酸辣椒怎麼泡脆而好吃酸辣椒做法
1、長黃椒500克，切成粗條，紅椒或青椒500克，切成粗條，醋1.4升，水450毫升，蒜頭3個，壓碎，洋葱1個，切碎。2、將各種辣椒放入一個大鍋中，加醋、水、蒜和洋葱。煮沸後轉火至中小火再煮5分鐘。3、將辣椒舀出入已經消毒的大罐中，汁液蓋過辣椒頂部並留出半釐米的空隙。將罐中空氣拍出後用兩層...
2022-09-2619902

酸辣土豆絲怎麼炒脆酸辣土豆絲的做法

酸辣土豆絲怎麼炒脆酸辣土豆絲的做法
1、把土豆絲放在清水裏面浸泡着，開炒前在瀝水。2、用花生油炒，鍋里加入花生油，土豆絲瀝水完倒進去，開大火翻炒。3、一定要用大火翻炒，大概炒2分鐘，關小火放白醋放生抽放鹽，在炒1分鐘左右，出鍋，土豆絲就脆脆的非常好吃了。...
2018-07-2226677

爽脆酸辣土豆絲的做法爽脆酸辣土豆絲怎麼做

爽脆酸辣土豆絲的做法爽脆酸辣土豆絲怎麼做
1、食材：土豆1/2/3個、幹辣椒2/3個、適量醋、鹽、油、雞精。2、將土豆削皮，削完後因馬上放入冷説中，以免變黃。3、把土豆切絲備用。4、起油鍋，放入幹辣椒爆炒。5、放入土豆絲煸炒一會，放入清水、醋燜，等水快乾時，放入鹽和雞精即可。...
2018-09-3030961

美味雞爪酸辣脆口家常美味酸辣鳳爪

美味雞爪酸辣脆口家常美味酸辣鳳爪
1、食材：雞爪500克，八角4個，小米辣5個，大蒜一個，香菜若干，食鹽少許，糖少許，香醋一勺，醬油一勺，辣椒油一勺，香葉四片，桂皮一片，薑片一塊，料酒適量。2、雞爪去掉指甲，砍小塊，冷水入鍋。3、放入八角、香葉、桂皮、薑片、料酒。4、大火煮開，撇去浮沫後轉中火再煮十分鐘。5、雞爪撈起，用流動的水...
2021-11-0517825

酸辣脆瓜怎麼做爽口脆瓜的做法
1、黃瓜去蒂和根部洗淨備用。2、黃瓜去皮吃起來口感更佳。3、香菜洗淨切小段蒜去皮拍成蒜粒。4、米醋和辣根攪拌均勻。5、黃瓜一切為二拍散再片成小塊放入容器中倒入米醋辣根汁、糖、鹽、味精香菜和蒜粒拌勻入味即可。6、拌好的酸辣脆瓜盛入盤中即可。...
2018-04-304901

酸辣脆蘿蔔能放多久酸辣脆蘿蔔能儲藏多久不變壞

酸辣脆蘿蔔能放多久酸辣脆蘿蔔能儲藏多久不變壞
1、可以放1至3個月。酸辣脆蘿蔔在製作過程中如果保持衞生、避免有生水進入的話，將做好的蘿蔔裝入密封的無菌玻璃罐，置於冰箱冷藏室保存，可存放1至3個月左右，但如果是用大碗敞開保存的話，放冰箱大概可以保存3天左右，不放冰箱常温可能1至2天就變味不好吃了。2、中醫認為，蘿蔔性涼，...
2021-12-226535

炒酸辣蘿蔔怎麼做又脆又好吃炒酸辣蘿蔔又脆又好吃的做法

炒酸辣蘿蔔怎麼做又脆又好吃炒酸辣蘿蔔又脆又好吃的做法
1、食材：白蘿蔔半個，剁椒1大勺，菜籽油小半碗，食鹽1小勺，醋2勺，白糖少許，香葱3根，生薑適量。2、將白蘿蔔削皮洗淨切片，生薑、蒜洗淨分別切絲。3、鍋裏倒油燒熱，倒入剁椒薑絲爆香加入切好的白蘿蔔片大火翻炒，倒入香醋繼續翻炒。4、最撒入葱段，食鹽、白糖翻炒均勻即可，些菜酸辣香脆。...
2022-06-232939

酸辣脆蘿蔔怎麼做酸辣脆蘿蔔的做法

酸辣脆蘿蔔怎麼做酸辣脆蘿蔔的做法
1、用料：白蘿蔔1個、小米椒5個、白醋60克、白糖60克、鹽20克。2、白蘿蔔和小米椒洗乾淨擦乾水分。白蘿蔔帶皮切條，小米椒剁碎。3、白蘿蔔加鹽醃製一小時去除蘿蔔自身的辛辣味。醃完後把醃出的水倒掉。4、依次加入白醋、白糖、小米椒攪拌均勻。5、用擦乾淨水分的玻璃瓶裝好，...
2022-06-1326954

泡白蘿蔔的做法酸辣脆泡白蘿蔔的做法酸辣脆方法

泡白蘿蔔的做法酸辣脆泡白蘿蔔的做法酸辣脆方法
1、醋一瓶，小米辣一袋，象牙白蘿蔔一根，冰糖一塊備好。2、將白蘿蔔切成條，灑上鹽拌勻，放置1小時，使蘿蔔出水，將水濾乾淨。3、廣口玻璃瓶洗淨，無水無油，倒入半瓶浙醋（蘋果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一塊，姜粒少許。4、將醃過的蘿蔔條放入瓶中，將泡椒倒入適量，喜歡吃辣的，可將泡椒切開。...
2019-11-084712

酸辣藕丁怎麼做更脆酸辣藕丁如何做更脆

酸辣藕丁怎麼做更脆酸辣藕丁如何做更脆
1、材料：藕一節、泡菜一碟、蒜苗少許、蒜姜沫適量、醋適量、調味料適量。2、把藕洗乾淨，颳去外邊的皮，然後切成丁狀，在水裏泡一會，這樣藕丁會更加乾淨。然後裝入盤子內，備用。3、把蒜苗洗乾淨切成小段，把姜蒜沫準備好，備用。4、從罈子中撈出一碟泡菜，然後切好，備用。5、把鍋燒熱倒...
2022-06-1529636

辣菜絲怎麼醃製酸辣脆口
1、第一步把準備好的芥菜疙瘩洗淨、去皮、用刀切成絲。2、切成絲後放入清水中，泡30分鐘。3、30分鐘後取出瀝乾水分，放入鹽，用手抓勻。4、鍋內放入適量的油，使用大火加熱，加入辣椒快速翻炒，炒好後盛入盆中。5、使用菜刀把蒜切片，放一旁備用。6、食材全部加入玻璃罐裏，拌勻，密封好，靜...
2022-08-057598

酸辣爽脆的涼拌藕片的做法怎麼做酸辣爽脆的涼拌藕片

酸辣爽脆的涼拌藕片的做法怎麼做酸辣爽脆的涼拌藕片
1、蓮藕去皮切片，煮熟過涼備用。2、碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣。3、淋入熱油，加入生抽、陳醋、老抽、蠔油、白糖、黑胡椒粉，攪拌均勻。4、蓮藕控幹水份，加入香菜。5、倒入調好的醬汁，抓拌均勻即可。...
2019-02-1431501

泡椒酸辣脆蘿蔔的家常做法如何做泡椒酸辣脆蘿蔔

泡椒酸辣脆蘿蔔的家常做法如何做泡椒酸辣脆蘿蔔
1、花椒用燒開的水泡上放涼，蘿蔔用削皮刀輕輕刨去外皮。2、蘿蔔切片，(不用切得太薄稍稍有點厚度，這樣的蘿蔔吃起來更脆）放適量鹽抓勻醃製5-10分鐘。3、醃製好的蘿蔔用清水衝淘洗兩遍，用瀝水篩瀝乾，不用攥。4、把瀝乾水分的蘿蔔片放玻璃瓶或保鮮盒碗都行，依次放入所有的材料，泡椒...
2022-01-0719253

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