豆腐發酸的補救方法 豆腐酸味怎樣去除

1、如果是當天購買的豆腐最好儘快食用，您也可以用水泡，再放入少許食鹽（過量會鹹），浸泡，即可防止酸味兒。

2、如果豆腐已經有些酸味，可以用5%的蘇打溶液浸泡。

3、浸泡半個小時左右，將豆腐取出，用清水沖洗乾淨，酸味即可去除。