酸黃南瓜豆腐怎麼做 製作酸黃南瓜豆腐的方法

1、材料：南瓜，豆腐(內酯)1盒，食鹽，植物油，水。

2、南瓜去皮去囊切塊，入鍋隔水蒸熟。

3、內脂豆腐切小塊，南瓜用勺壓成泥。

4、鍋倒入植物油燒熱，下入南瓜泥炒香(用豬油或黃油更香)。

5、加適量水煮開，並加鹽調味(水換成高湯更鮮香，想要成品更細膩，南瓜蒸熟後加適量水入料理機打成糊再入鍋煮)。

6、倒入豆腐煮5分鐘左右關火。