臭豆腐酸湯做法和配方 怎樣製作臭豆腐酸湯
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1、主料豆腐250g,輔料:油適量、臭豆腐適量、辣椒油適量、香菜適量、孜然適量、剁辣椒適量、芝麻油適量。
2、取一小塊臭豆腐和湯汁。將豆腐碾碎,加入適量的冷開水化勻。
3、豆腐切四方塊。
4、將豆腐浸入臭豆腐液中。
5、將適量的剁辣椒、辣椒油和芝麻油倒在一起拌勻。
6、香菜切碎。
7、取煎鍋倒入適量食用油燒熱。
9、煎到兩面金黃,關火。裝盤蘸料食用。
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臭豆腐
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