西紅柿面葉湯的做法

西紅柿面葉湯是一道美味的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：
- 面葉：適量
- 西紅柿：2個
- 葱段：適量
- 薑片：適量
- 蒜頭：適量
- 雞蛋：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將西紅柿洗淨後切成小塊，取一鍋燒開水，將西紅柿放入燙熟備用。
2. 鍋內倒入適量食用油，放入葱段、薑片和蒜頭炒香。
3. 倒入燙熟的西紅柿塊翻炒均勻。
4. 加入適量的水，並煮沸。
5. 把蛋打入碗中，打散備用。將面葉加入鍋中煮熟。
6. 待面葉煮熟後，倒入打散的蛋液，攪拌均勻。
7. 加入適量的鹽和雞精調味，煮沸。
8. 煮沸後，即可關火，撒入少許葱花作為裝飾。

西紅柿面葉湯做法簡單，口感清淡，湯中有西紅柿的酸甜味，面葉的嫩滑口感，是一道適合全家人的營養美食。