乾煸雞怎麼做好吃

乾煸雞是一道外地特色美食，製作起來非常簡單，下面是一種常見的做法，供你參考：

材料:
- 雞肉塊：500克
- 幹辣椒：適量
- 葱薑蒜：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 炒制用油：適量

步驟:
1. 將雞肉洗淨切塊，用鹽和料酒醃製10分鐘。
2. 幹辣椒用剪刀剪碎備用。葱薑蒜洗淨切末備用。
3. 鍋中加適量油，油熱後將醃製好的雞塊放入鍋中煎至兩面金黃，撈出備用。
4. 鍋中再加一些油，油熱後放入剪碎的幹辣椒炒香，然後放入葱薑蒜炒出香味。
5. 將煎好的雞塊放入鍋中，加入適量的醬油、鹽和糖調味，翻炒均勻，讓雞塊均勻受味。
6. 炒至雞塊外表變幹，表面微焦即可出鍋。

温馨提示：
- 在炒雞塊過程中，需要不斷翻炒，防止煳鍋。
- 乾煸雞以略帶辣味為特色，如果喜歡吃辣的可以適量增加幹辣椒的量。
- 可以根據個人口味調整調料的用量。

希望以上的步驟能夠幫到你，祝你做出一道美味的乾煸雞！