乾煸藕條怎麼做好吃 乾煸藕條的做法介紹

1、藕洗淨去皮，切細長條，用清水洗淨藕條上的澱粉，之後準備一個大點的容器把藕條泡在水裏加幾滴白醋備用。

2、姜和乾紅椒切絲，蒜拍鬆。

3、撈出藕條瀝乾水份，均勻的撒入澱粉，讓每個藕條上都有薄薄的一層粉。

4、炒鍋倒油，五成熱下藕條炸散，，炸至藕條發乾呈金黃色撈出。

5、炒鍋留底油，先爆香乾辣椒和花椒，再放入洋葱絲、姜蒜炒香，下入炸好的藕條和鹽炒勻，再下入雞精即可。