幹拌麪的家常做法

幹拌麪是一道非常簡單易做的家常麪食，下面是一種常見的做法：

材料：
- 麪條：麪條可以選擇自己喜歡的種類，比如拉麪、寬面等
- 食用油：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 醋：適量
- 蒜蓉：適量
- 葱花：適量
- 香菜：適量
- 辣椒油/豆瓣醬（可選）：適量

步驟：
1. 先將水煮沸，將麪條放入水中煮熟。不同的麪條煮的時間有所不同，以麪包裝上標註的時間為準。
2. 煮熟的麪條用冷水沖洗，使其涼透並停止煮熟過程。
3. 把涼透的麪條瀝乾水分，加入適量的食用油，將麪條均勻塗抹均勻。
4. 加入適量的生抽、老抽、醋，根據個人口味調整。可以根據自己的喜好加入一些辣椒油或豆瓣醬增加風味。
5. 加入適量的蒜蓉、葱花，攪拌均勻，使調料充分融合。
6. 最後撒上香菜末，攪拌均勻即可。

根據個人口味的不同，還可以加入一些其他的配料，如豆芽、黃瓜絲、海帶絲等，增加口感和豐富營養。同時，還可以根據個人的喜好增減調料的用量，製作出適合自己口味的幹拌麪。