家常幹拌麪步驟 幹拌麪教程
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1、掛麪100克、黃瓜1/2根、大蒜3瓣、小葱1顆、香油2大勺、生抽2大勺、陳醋2.5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、鹽1勺。
2、做法:煮鍋倒入清水燒開;放入麪條煮熟。
3、將麪條撈出放置在案板上,調入香油,迅速拌勻後,讓麪條自然冷卻。
4、黃瓜洗淨後,切成細絲;小葱、大蒜切碎。
5、碗裏調入生抽、陳醋、辣椒油、花椒油、蒜粒、葱末、鹽、糖。
6、將冷卻後的麪條夾到調料碗。
7、鋪上黃瓜絲,攪拌均勻就可以吃了。
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