瘦肉丸怎麼做 瘦肉丸應該怎麼做

1、 用料理機把豬肉打成肉末。

2、肉末：麪粉：澱粉 比例 3:3:2 ,再加入料酒,鹽,雞精,2～3個雞蛋。

3、用手攪拌均勻捏個5～10分鐘。

4、用調羹一勺勺的挖成圓形形狀。

5、水燒開後放進鍋裏。

6、等肉丸浮上來就是熟了。

7、準備調料，放入芹菜、紫菜、榨菜、葱、芝麻油、鹽、雞精、醬油、料酒、辣椒看個人喜歡放不放，倒入燒好的熱開水。

8、加入煮熟的肉丸就完工了。