帶膏螃蟹怎麼做 膏螃蟹的做法
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1、螃蟹對半切,裹上澱粉,熱鍋熱油炸到金黃,可以噴點料酒放點薑片炸,控油撈出。
2、洗個鍋熱鍋燒油放大蒜薑片胡蘿蔔炒一下,放入螃蟹翻炒加料酒鹽糖,一點十三香蠔油,炒三下,放年糕炒兩下,加老抽上色,味極鮮提現,再放一丟丟鹽,加水跟年糕齊平,小火收汁,差不多了撒葱花裝盤。
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1、螃蟹對半切,裹上澱粉,熱鍋熱油炸到金黃,可以噴點料酒放點薑片炸,控油撈出。
2、洗個鍋熱鍋燒油放大蒜薑片胡蘿蔔炒一下,放入螃蟹翻炒加料酒鹽糖,一點十三香蠔油,炒三下,放年糕炒兩下,加老抽上色,味極鮮提現,再放一丟丟鹽,加水跟年糕齊平,小火收汁,差不多了撒葱花裝盤。