幹鍋杏鮑菇的做法 幹鍋杏鮑菇的烹飪方法
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1、主料:杏鮑菇300克、五花肉100克。輔料:青椒1個、紅尖椒1個、西芹1根。調料:鹽適量、雞精少許、生抽少許。
2、杏鮑菇洗淨,從中對剖切成半圓的片。
3、五花肉切片、青紅椒切塊、西芹切段。
4、生薑切片,幹尖椒剪好。
5、炒鍋倒少許油,油温至八成熱時,下入切好的杏鮑菇略煎,盛出備用。
6、鍋中再倒油,下入五花肉片,炒至肉色變成金黃色。
7、加入幹尖椒、青紅椒,然後將煎過的杏鮑菇倒入。
8、調入生抽、鹽翻炒幾下即可。
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