杏鮑菇幹怎麼做好吃 杏鮑菇幹如何做好吃
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1、準備材料:杏鮑菇 2個、白芝麻 適量、鹽 半茶匙、白糖 半茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 1湯匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣
2、先把杏鮑菇掰開,不要切,刀切的話不好撕,掰開後撕成小條;
3、放入1茶匙鹽抓勻,放置20分鐘讓杏鮑菇出水,杏鮑菇出水變軟後用水沖洗一下然後擠幹水分;
4、放入1茶匙鹽抓勻,放置20分鐘讓杏鮑菇出水,杏鮑菇出水變軟後用水沖洗一下然後擠幹水分;
5、倒入杏鮑菇翻炒,儘量把杏鮑菇的水分炒幹些,但不能糊;
6、放入蠔油和老抽,翻炒均勻,炒到杏鮑菇都上色;
7、放入白糖、鹽、孜然粉和辣椒粉翻炒均勻;
8、最後出鍋時撒上白芝麻後即可;
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