涼拌皮肚怎麼做 製作涼拌皮肚的方法

1、主料：豬皮1塊。

2、輔料：香菜1根。

3、調料：食鹽小半勺米醋1小勺香油數滴胡椒粉少許白糖小半勺。

4、將皮肚切成稍小一點的塊，放入開水中煮3-5分鐘；拿出晾涼後切成條狀，香菜也切段待用。

5、將皮肚跟香菜一起放入碗中，加入鹽、胡椒粉、香油、米醋各適量，白糖一點點拌勻即可。