燉吊瓜的做法 燉吊瓜的做法分享

1、主輔料： 雞腿、吊瓜。

2、把雞腿去骨、洗淨、切塊。

3、把吊瓜洗淨，切滾刀塊。

4、熱油，炒香葱姜。

5、放入雞腿肉煸炒至變色。

6、烹入料酒去腥增鮮。

7、加適量生抽調味提色，加入清水。

8、燒開後，放入吊瓜塊。

9、大火燒開，小火燉制5分鐘。

10、加鹽、白糖調味，再燉制2分鐘。

11、旺火收汁後即可關火。

12、出鍋裝盤，即可上桌品味。