木瓜燉雪蛤的做法 木瓜燉雪蛤怎麼做好吃
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1、木瓜一個,雪蛤油2到3克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖適量。
2、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態,備用。
3、木瓜洗乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。
4、冰糖和水一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,加蓋,用牙籤插實木瓜蓋,隔水燉至水開之後20分鐘左右即可。
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