榮事達空氣炸鍋菜譜 榮事達空氣炸鍋食譜大全

1、蒜蓉烤排骨。食材：排骨10塊;大蒜1頭，姜2片，葱1小段，鹽1克，蠔油2大勺，白糖1勺，五香粉1點點。做法：排骨用清水泡至漂清無血水。剝了皮的大蒜放進拍蒜器的底座上。然後蓋上拍蒜器的機身，用手掌按壓黑色頂部，就會自動轉動着切出蒜碎。將蒜蓉放到排骨上，再重新加入鹽、蠔油、白糖、五香粉、葱姜，拌勻。將粘有料汁蒜蓉的排骨安放烤盤上。用空氣炸鍋210度，15分鐘烤制，至能聞到肉香味或者看見排骨出油才可抽出。

2、叉燒醬香豆腐。食材：叉燒醬、耗油、鹽、姜蒜末、豆腐、麻油。做法：取一個小碗，放進姜蒜末，耗油，叉燒醬、少許鹽調製成更濃的醬汁。豆腐切塊，擺入鋪了錫紙的空氣炸鍋中。豆腐表層均勻分佈的刷一層叉燒醬。入空氣炸鍋160度炸20分鐘，中途翻一次面，再刷一層醬。炸好後，抽出裝盤，撒葱花，淋少許麻油才可。

3、孜然香腸土豆。食材：土豆3個、香腸5個、芝麻一勺、食用油1勺、胡椒粉少許、燒烤粉2勺、辣椒粉1勺、孜然粉少許、生抽1勺。做法：土豆切塊，香腸切段，加食用油、生抽、胡椒粉、燒烤粉、辣椒粉攪拌均勻。空氣炸鍋180度，土豆先烤10分鐘，中間可以翻面幾次，再加入香腸，再烤5—10分鐘。喜歡吃焦的可以多烤一會，到點出鍋，可以撒點孜然粉，燒烤粉，辣椒粉芝麻更美味。

4、鳳琴土豆。食材：土豆、辣椒粉、孜然粉，植物油。做法：土豆洗淨墊雙筷子切片不切段，刷油（孜然粉辣椒粉油攪拌均勻）炸鍋提前預熱180度，烤20分鐘，取出刷油再烤5分鐘即可。

5、炸茄子。食材：茄子、大蒜、小米辣、芝麻、孜然粉、辣椒粉、蠔油、生抽、鹽、熱油。做法：茄子表面刷油，用錫紙裹上，空氣炸鍋189度15分鐘，烤到茄子皮皺茄子心軟用刀劃開。調配蒜蓉醬：大蒜、小米辣、芝麻、孜然、辣椒粉、蠔油、生抽、鹽、熱油（在鍋中熬製後更香）。鋪上蒜蓉辣椒醬，錫紙打開放進空氣炸鍋189度8分鐘；撒上葱花就可以吃啦。