豉椒爆花蛤 豉椒爆花蛤的做法
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1、原料:花蛤500克、青椒1根、紅椒1根、姜3片料酒2湯匙、豆豉辣醬2湯匙。
2、蛤泡入鹽水中半小時,吐淨泥沙,反覆衝淨後,撈出控水備用。青紅椒去蒂去籽洗淨後切塊。姜洗淨後切片。鍋中倒入油,中火加熱至5成熱,倒入豆豉辣醬和薑片炒香。倒入青紅椒塊和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤開口即可。
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1、原料:花蛤500克、青椒1根、紅椒1根、姜3片料酒2湯匙、豆豉辣醬2湯匙。
2、蛤泡入鹽水中半小時,吐淨泥沙,反覆衝淨後,撈出控水備用。青紅椒去蒂去籽洗淨後切塊。姜洗淨後切片。鍋中倒入油,中火加熱至5成熱,倒入豆豉辣醬和薑片炒香。倒入青紅椒塊和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤開口即可。