花蛤煮多久能熟 花蛤的做法

1、煮十分鐘就可以了,煮到花蛤全部都張開口就可以盛出了。

2、花蛤的做法

（1）準備材料：花蛤700g、葱、蒜適量、粉絲50g、紅辣椒4個、菜油30毫、醋1勺、白糖1勺、蠔油1勺、鹽 1勺、生抽1湯匙、花椒40粒。

（2）花蛤買回來放在淡鹽水中吐沙，做之前反覆晃動，沖洗乾淨。

（3）粉絲提前放涼水裏泡軟。

（4）大蒜去皮，剁成蒜末。

（5）準備好葱段、薑片和乾紅辣椒。

（6)鍋中放入菜油，放入花椒，炒出香味。

（7）放入豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入葱薑蒜和紅辣椒，小火炒香。

（8）接着放入花蛤，大火一起翻炒2分鐘後加入一碗的清水，調入鹽、醋、料酒、白糖、生抽，大火煮開。

（9）燒開後，轉中小火煮4分鐘，煮到花蛤口全部張開，最後放入泡軟的粉絲，倒入蠔油，煮開後立即關火撒上葱花裝盤即可。