兔肉健脾湯怎麼做 兔肉健脾湯做法步驟
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1、準備用料。兔肉250克,淮山藥30克,枸杞30克,桂圓肉15克,料酒、精鹽、味精、葱段、薑片、生油各適量。
2、將兔肉洗淨,切條。
3、分別將上藥洗淨、潤透切片,將紅棗去核備用。
4、將兔肉、葱、姜,放入燒熱的油鍋中煸炒,炒至兔肉水乾,烹入料酒,注入雞湯,加入山藥、黨蔘、黃芪、枸杞、紅棗共煮,煮至兔肉熟爛,加精鹽、味精調料即成。
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