雞蛋糊塗湯的做法

雞蛋糊塗湯是一道簡單而美味的家常菜。以下是雞蛋糊塗湯的製作方法：

所需材料：
- 雞蛋 2個
- 白菜 適量
- 豆腐 適量
- 雞肉絲 適量
- 蝦仁 適量
- 青葱 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 温水 適量
- 玉米澱粉 適量

步驟：
1. 準備好材料：將白菜切成小塊，豆腐切成塊狀，雞肉絲和蝦仁洗淨備用。同時，將雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。
2. 熱鍋涼油，將雞肉絲和蝦仁炒熟。
3. 加入適量的温水，將豆腐和白菜放入鍋中，煮熟。
4. 倒入雞蛋液，用筷子攪拌均勻，使雞蛋液均勻分佈在湯中。
5. 用玉米澱粉勾芡，使湯變稠。
6. 根據個人口味，加入適量的鹽和雞精進行調味。
7. 最後撒上切碎的青葱，即可享用。

注意事項：糊塗湯的特點是湯汁渾濁，以雞蛋糊和豆腐為主要食材。根據個人口味，還可以加入其他喜歡的配料，如蘑菇、火腿等。