鹹糊塗湯的做法

鹹糊塗湯是一道鮮美可口的湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 豬肉骨（約500克）
- 乾貝（約10克）
- 乾貝菇（約10克）
- 鮮蝦仁（約100克）
- 木耳（約10克）
- 白菜心（適量）
- 豆腐（適量）
- 蝦皮（約10克）
- 葱薑蒜適量
- 鹽適量
- 雞精適量

步驟：
1. 將豬肉骨、乾貝、乾貝菇、蝦皮用水泡發。將泡發後的豬肉骨用開水煮沸，撇去浮沫後加入適量清水，再放入泡發的乾貝和貝菇，用中小火燉煮1-2小時，提取出鮮美的肉湯。
2. 將泡發的乾貝和蝦皮切碎，將蝦仁剁成蝦茸。
3. 鍋中加入適量的油，倒入葱薑蒜爆炒出香味，再加入蝦皮煸炒，然後倒入剁碎的乾貝和蝦茸炒熟。
4. 往鍋中加入燉好的肉湯，煮沸後加入木耳、白菜心、豆腐等材料，調入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。
5. 繼續煮沸至材料熟透，即可關火。
6. 將煮好的鹹糊塗湯盛入碗中，撒上少許葱花作為裝飾品即可享用。

鹹糊塗湯味道鮮美，湯汁濃郁，配料豐富多樣，可以根據個人口味進行調整，如加入海鮮、蔬菜等。歡迎根據個人喜好進行創新和變化，亦可以加入適量的香辣調料增添口味。