下奶絲瓜湯的做法

下奶絲瓜湯的做法如下:

材料:
- 絲瓜 1根
- 雞蛋 1個
- 雞肉 適量
- 葱薑蒜適量
- 高湯或清水 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 料酒 適量

步驟:
1. 雞肉切絲，葱薑蒜切末備用。
2. 絲瓜去皮，切細絲備用。
3. 熱鍋涼油，放入葱薑蒜爆香。
4. 加入雞肉翻炒至變色。
5. 倒入適量的高湯或清水，煮開。
6. 加入絲瓜絲，繼續煮3-5分鐘，讓絲瓜變軟。
7. 打入雞蛋，攪拌均勻。
8. 加入鹽、雞精和適量的料酒，調味即可。
9. 煮開後，即可關火。

温馨提示:
- 可根據個人口味加入適量的胡椒粉。
- 為增加湯的口感，可加入少許澱粉水勾芡。
- 可根據個人喜好加入其他配料，如木耳、香菇等。