瘦肉東瓜湯的做法

瘦肉東瓜湯是一道清爽又營養的湯品，下面是製作瘦肉東瓜湯的常見做法：

材料：
- 250克瘦肉（可以使用豬肉或雞肉）
- 1個小東瓜
- 2片姜
- 2瓣大蒜
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 準備材料：將瘦肉洗淨，切成薄片；東瓜去皮，切成小塊；姜和大蒜剁碎備用。
2. 煮湯：將一鍋水煮沸，放入瘦肉片焯水，煮至變色後撈起備用。
3. 炒香：熱鍋加入適量的油，放入姜和大蒜炒香出香味。
4. 煮湯：將炒香的姜蒜放入煮好的湯中，再放入瘦肉片和東瓜塊。
5. 調味：加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。
6. 煮熟：改小火慢煮10-15分鐘，直到東瓜軟爛。
7. 完成：關火，將熟透的東瓜和瘦肉撈出，裝入碗中即可享用。

温馨提示：根據個人喜好，還可以加入其他配料，如香菜、葱花等進行調味，增添口感和香味。