傣味包燒的做法 傣味包燒怎麼做

1、金針菇切去尾段、用手撕開，蒜切末、小辣椒切碎。

2、鍋中加入少許植物油，燒熱後放入蒜末和郫縣豆瓣。

3、翻炒幾下後加入少許水，炒勻成醬汁待用。

4、鍋中加水後燒開，放入肥牛焯燙。

5、肥牛變色後撈出，洗去浮沫。

6、用肥牛片包裹適量金針菇，捲起，放在錫紙上。

7、表面澆上剛剛炒好的醬汁。

8、再撒上切碎的小紅辣椒，澆上少許芝麻油。

9、將錫紙四周捲起，包裹嚴實，放在烤盤上。

10、烤箱180度預熱，放入卷好的肥牛金針，加熱10分鐘。

11、熟透之後取出，趁熱撕開，撒上白芝麻即可 。