生蠔豆腐湯的營養價值 生蠔豆腐湯的營養價值有什麼

1、補腎壯陽。

生蠔豆腐湯中的蛋白質含量很高，並且生蠔蛋白質中精氨酸的組成含量很高，而精氨酸和蛋白質是合成精子所需的原料。同時含有的鋅元素也很高，鋅元素是促進性腺發育和精子形成的必須礦物質，因此有補腎壯陽的作用。

2、益智健腦。

生蠔豆腐湯中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。可以促進大腦細胞發育，增強腦細胞的活力，而生蠔中的糖原分解之後，可以為大腦細胞提供供能物質，有健腦益智的作用

3、保護心腦血管。

生蠔豆腐湯中富含較高的牛磺酸，能促進膽固醇的分解，降低血脂，降低血小板凝集，防止血管栓塞，同時還含有豐富的維生素A和維生素E，可以增強血管壁的彈性和抵抗力，降低血管壁的壓力，因此可以保護心腦血管。