生蠔的具體營養價值 生蠔的具體營養價值分享

1、生蠔是唯一能夠生吃的貝類，有鎮驚安神、軟堅散結、收斂固澀的功效。生蠔中含有多種維生素、糖原、牛磺酸及鈣、磷、鎂等礦物質，還含有人體必須的氨基酸。生蠔中所含的多種維生素與礦物質硒，可以調節神經，穩定情緒，而且生蠔中的牛磺酸與肝糖原可以幫助機體恢復疲勞。

2、生蠔中所含的糖元可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力，牛磺酸能夠促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中到中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。