包菜餡餃子要怎麼做 關於包菜餡餃子要怎麼做

1、瘦肉後回來先用水洗乾淨，然後用絞肉機將肉弄碎弄成肉泥，這樣比較好包，如果刀工好的話也可以自己用刀剁成肉末也行，都可以的。然後放入適量的鹽、雞精、胡椒粉和蒜頭進行醃製，大概15分鐘左右。

2、一個小小的卷芯包菜就可以了，然後將包菜葉切成絲狀，細細的最好，然後放在碗裏備用，注意了，一定要細一點，注意才好包。

3、將切好的包菜葉放入鍋中，可以多放一些水，然後用勺子來回翻炒開來，不用讓包菜熟，我們這裏只是想讓包菜變得軟一點就可以了，然後撈起來放在肉泥裏。

4、將炒好的包菜和肉泥混合在一起後，用勺子來回攪拌開來，喜歡辣的朋友可以適當加一點辣，不喜歡就不用放了，然後將兩樣東西攪拌均勻來。

5、拿出一塊餃子皮，然後將準備好的餡放適量到餃子皮中間，然後將四周都圍起來，把口都封住，這樣一個漂亮的餃子就做好了。

6、將包好的餃子一個接一個地放在蒸籠裏，然後在放在電放鍋內，再把蓋子蓋住，然後等待15分鐘後餃子就蒸熟了，想要點醬料的可以調一下，味道好極了。