苦瓜煲做法步驟 苦瓜煲的烹飪方法

1、原料：苦瓜500克，五花肉200克，紅辣椒適量，蒜頭適量，幹香菇適量。

2、將苦瓜洗淨去瓢,切大塊,過開水。

3、紅辣椒切絲,蒜頭去皮,香菇泡發,五花肉切片。

4、熱油鍋,炒香紅辣椒,蒜頭,香菇,肉片,放入苦瓜,加鹽炒炒。

5、將炒好的所有材料放入準備好的煲裏,加水煮半個小時。