學習如何做甜點 做千層蛋糕有什麼做的步驟
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1、製作蛋糕麪糊:牛奶650g、低筋麪粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。
2、麪糊過篩,放入冰箱冷藏1小時。
3、鍋底刷油,攤入麪糊,攤成薄薄的麪皮。
4、細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴,拌勻鋪在抹茶麪皮上,一層一層疊加起來。
5、最後,千層蛋糕就完成。
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