芋泥千層蛋糕的製作方法 怎樣做芋泥千層蛋糕

1、食材：雞蛋4個、低筋麪粉200g、白砂糖50g、黃油70g、牛奶500ml、紫色色素適量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥適量。

2、先提前把芋泥切成塊，上鍋蒸，然後壓碎，加一點牛奶混合好。接着用過篩好的麪粉還有雞蛋和白砂糖混合均勻，然後加入融化的黃油。

3、加入牛奶，牛奶多分幾次加入，不要一次加入，再次混合均勻。

4、加入色素攪拌均勻，放一會。

5、平底鍋刷一點黃油，或者食用油也行，倒一點麪糊攤開，有點鼓泡就證明可以出鍋了，一直攤直到麪糊整完。

6、然後奶油加白糖打發，放進裱花袋裏準備備用。

7、最後一層面皮加一層奶油和芋泥一直這樣疊加，芋泥不要每一層都加，可以三層加一個。這樣就做好啦，切開就可以吃啦。