水果軟糖的做法和配方 水果軟糖的烹飪方法
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1、食材:紫葡萄350克、白砂糖60克、魚膠粉20克
2、葡萄洗淨,榨汁後取100克葡萄汁,過濾備用;
3、將糖、魚膠粉倒入葡萄汁,攪勻;
4、混合後的葡萄汁,倒入乾淨無油的小鍋,小火煮至糖及魚膠粉融化;
5、倒入方型容器,放涼;
6、放入冰箱冷藏三個小時取出,依個人喜好,切成適當大小的糖塊即可。
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