韮菜餅的家常做法 家常韮菜餅怎麼做

1、主料：玉米麪160克、小麥麪粉16克、韭菜150克。

2、輔料：雞蛋3個、鹽5克、淨水160克。

3、碗中倒入玉米麪、小麥麪粉，加淨水，攪拌和麪。

4、雞蛋打勻備用。

5、起油鍋，炒雞蛋碎，盛出備用。

6、韭菜切末備用。

7、碗中加入雞蛋碎、鹽、香油，攪拌均勻。

8、熱鍋冷油，放入麪糰，壓平。

9、將韭菜雞蛋餡均勻鋪平。

10、加蓋，中火烘5分鐘。

11、出鍋即可。