家常餅的做法 家常餅如何做
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1、材料:白麪500克。水300克,食油100克,精鹽5克。
2、做法:倒入盆內,加水和起(四季均用熱水),用棒子攪勻,放在案板上稍揉後揪10個劑子,逐個用擀杖擀開刷上油,撒上精鹽和麪撲捲起盤旋,再擀成直徑約12釐米的大圓餅,兩面刷上油,在鏊上翻烙成金黃色即成。
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家常餅
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1、材料:白麪500克。水300克,食油100克,精鹽5克。
2、做法:倒入盆內,加水和起(四季均用熱水),用棒子攪勻,放在案板上稍揉後揪10個劑子,逐個用擀杖擀開刷上油,撒上精鹽和麪撲捲起盤旋,再擀成直徑約12釐米的大圓餅,兩面刷上油,在鏊上翻烙成金黃色即成。