白蛤的做法 白蛤怎麼做好吃

1、姜葱加水煮開，放入洗乾淨的白蛤，煮至微開備用。

2、雞蛋打散，取白蛤水150ML混合。

3、盤子抹油，放入煮開的白蛤。

4、倒入過篩的蛋液。

5、蓋上保鮮膜，水開後放入，大火蒸10分鐘至蛋液凝固。

6、淋上鮮味醬油和香油即可。