滷白玉菇怎麼做 白玉菇花蛤雙鮮湯做法介紹
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1、冬瓜洗淨用挖球器挖成球。
2、白玉菇洗淨。
3、油鍋燒熱,暴炒白玉菇出水分。
4、加入水煮開下入冬瓜球。
5、放入花蛤煮至開口。
6、調味、放些葱花、胡椒即可。
7、白玉菇直接下入湯中會有些菌類的腥味,炒後入湯更鮮美。
8、花蛤一定要用鹽抓起三遍,表面光滑才可入湯。
9、加入白胡椒可以去寒增香。
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