灌香腸的肉到底要不要洗 灌香腸的肉為什麼不洗

1、肉不要洗。

2、經常會有人問，灌香腸時，買來的肉要不要洗，一部分人怕不洗的肉直接灌不衞生，存在隱患，極力主張灌前要洗肉；其實肉最好不要洗，沒有洗過水的肉能夠保持最原始的香味，做出來的香腸也是最香的。