灌香腸是切肉還是絞肉 灌香腸是切肉的口感如何

1、灌香腸用切肉還是絞肉都可以，但是兩者的口感差距還是比較大。

2、灌香腸的肉切出來肯定不如絞肉機出來的肉細膩，但口感上沒有好壞，像老年人就比較喜歡切肉，他們覺得自己做更放心，而且肉絲不容易塞牙縫;年輕人喜歡絞肉，覺得比較方便，效率高。